Natural de Belo Horizonte MG, aos 53 anos de idade Antônio Jabbur começou seus estudos de viola caipira em 2007 com o violeiro “Zé da Viola” no mercado novo e depois deu continuidade com o professor Diogo Ramos.
Antes de se aprofundar no universo da música raiz, suas influências foram Sá e Guarabira, Tino Gomes, Renato Teixeira, de tal forma que foi se aproximando da viola caipira, por influência do Violeiro Almir Sater.
A partir dos seus estudos, em julho de 2010, com o seu novo professor e mestre da viola caipira, Fernando Sodré, foi implementado um novo método de aprendizado, influenciando diretamente no seu estilo, o que muito lhe fascina.
Em seu repertório Antônio Jabbur apresenta clássicos da música raiz com arranjos arrojados e elaborados.